pondelok 13. júna 2011

Penne s rukolou a sušenými paradajkami



Úžasná, ľahká, letná večera. Ja som použila mladučkú rukolu vypestovanú na balkóne:-) Geniálne!
Ingrediencie:
200 g cestovín penne
6 sušených paradajok v oleji
3 PL píniových orieškov
hrsť čerstvej rukoly
50 g parmezánu
2 PL oleja zo sušených paradajok
4 PL olivového oleja
4 strúčiky cesnaku
soľ
mleté čierne korenie
Postup:
Cesnak nakrájame na plátky a krátko ho opečieme na olivovom oleji. Uvarené cestoviny  vysypeme do misy, pridáme opečený cesnak aj s olejom na ktorom sa pražil, nakrájané sušené paradajky a olej so sušených paradajok. Osolíme, okoreníme. Pridáme rukolu. Premiešame. Podávame posypané parmezánom a nasucho opečenými píniovým jadierkami.

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára