štvrtok 27. októbra 2011

Losos v zeleninovom hniezde



Rýchla a zdravá večera. 

Ingrediencie:
2 filety z lososa
2 PL citrónovej šťavy
olivový olej
3 PL masla
1 mladá cuketa
1 mrkva
omáčka Teriyaki (alebo sójová omáčka)
soľ
mleté čierne korenie
Postup:
Lososie filety osolíme, okoreníme a pokvapkáme citrónovou šťavou. Krátko ich opečieme na troške masla alebo  olivového oleja. Losos musí v strede ostať šťavnatý. Cuketu a mrkvu nakrájame na tenké ploché prúžky (napríklad škrabkou na zemiaky). Cuketu nešúpeme. Na čistej panvici  rozpálime 2 PL masla alebo olivového oleja a zeleninu na ňom krátko opečieme (asi 3 minúty). Odstavíme a ochutíme soľou a korením. Zeleninu rozložíme na taniere a položíme na ňu hotového lososa. Celé pokvapkáme omáčkou Teriyaki.

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára