štvrtok 22. marca 2012

Šalát s mangom a kuracím mäsom



Ingrediencie:
1 balenie miešaných šalátových listov
1 kuracie prsko :-)
1 zrelé mango
2 jarné cibuľky

Zálievka:
1 PL medu, 1 PL bieleho vínneho octu, štipka drvených čili papričiek, 3 PL olivového oleja, soľ, čerstvo mleté čierne korenie – Všetky ingrediencie si dáme do malého zaváraninového pohárika a poriadne pretrepeme.
Postup:
Kuracie prsia nakrájame na tenké prúžky a naložíme si ich do olivového oleja, trochu osolíme a okoreníme. Medzitým si do misy vysypeme šalátové listy, pridáme mango pokrájané na kocky a jarné cibuľky nakrájané na kolieska. Naložené kuracie prsia opečieme pár minút na panvici, tak aby boli riadne prepečené, ale aby sme ich moc nevysušili. Pridáme k šalátu. Zalejeme zálievkou a premiešame. Hneď podávame.

1 komentár: