streda 1. apríla 2015

Mrkvovo-makové muffiny



Obľubené muffiny mojich detí :-)
Sú parádne...vďaka mrkve a jablku je cesto šťavnaté a vďaka celému maku zas chrumkavé....
Ingrediencie:
1 hrnček polohrubej špaldovej múky (200 g)
½ hrnčeka brezového alebo hnedého cukru (100 g)
2 PL nemletého maku
2 menšie mrkvy
1 menšie jablko (nemusí byť, často používam len mrkvu)
2 vajcia
½ ČL sódy bikarbóny
1 ČL prášku do pečiva
1 ČL škorice
50 ml oleja
Použila som 250 ml hrnček
Postup:
Poriadne si vymixujeme celé vajcia s olejom a vanilkovým extraktom. Jemne primiešame nastrúhanú mrkvu a jablko. Zvlášť si v inej mise zmiešame suché ingrediencie: múku, cukor, sódu bikarbónu, prášok do pečiva, škoricu a mak. ,,Suchú“ zmes vysypeme do ,,mokrej“ a rýchlo premiešame. Nemiešame dlho, len aby sa nám obe hmoty spojili. Hneď plníme muffinové košíčky a dáme piecť do rúry vyhriatej na 180 stupňov na 40 minút.

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára